Requisito 7.1 Planejamento da Realização do Produto (ISO 9001:2008)
Vamos apresentar aqui no Total Qualidade Blog detalhadamente a norma ABNT NBR ISO 9001:2008 onde vou descrever o que precisa ser feito para atender cada requisito da mesma, essa série vai levar algumas semanas para ser concluída pois muitos detalhes serão apresentados. Em certos casos, ferramentas que poderão ajudar no processo de implementação dos requisitos da ISO 9001 também serão disponibilizados como planilhas e modelos de documentos elaborados aqui no Total Qualidade Blog. Sugiro, antes de tudo, ler o resumo geral que fizemos sobre a ISO 9001 aqui no Blog, clique aqui.
Já apresentamos até agora.
Requisito 4 - Sistemas de Gestão da Qualidade/4.1 Requisitos Gerais
Requisito 4.2 - Requisitos de Documentação / 4.2.1 Generalidades
Requisito 4.2.2 - Manual da Qualidade (download)
Requisitos 4.2.3 e 4.2.4 - Controle de Documentos e Registros + Lista Mestra Excel (download)
Requisito 5. Responsabilidade da Direção / 5.1 Comprometimento da Direção
Requisito 4.2 - Requisitos de Documentação / 4.2.1 Generalidades
Requisito 4.2.2 - Manual da Qualidade (download)
Requisitos 4.2.3 e 4.2.4 - Controle de Documentos e Registros + Lista Mestra Excel (download)
Requisito 5. Responsabilidade da Direção / 5.1 Comprometimento da Direção
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Neste post vamos apresentar o requisito 7.1 Planejamento da Realização do Produto. Os textos em negrito foram retirados da norma ISO 9001:2008.
7.1 Planejamento da Realização do Produto
A organização deve planejar e desenvolver os processos necessários para
a realização do produto. O planejamento da Realização do Produto deve ser
consistente com os requisitos de outros processos do SGQ (4.1).
Ao planejar a realização do produto, a organização deve determinar,
quando apropriado:
a) Os objetivos da qualidade e requisitos para o produto;
Os objetivos da qualidade e requisitos dos produtos, são fator determinante
no planejamento de realização de um produto. Se você possui uma
transportadora e um dos objetivos é realizar entregas em tempo hábil, então a
sua operação vai ser arranjada de acordo com esse objetivo.
Mapeando os requisitos legais, estatutários, regulamentares e dos clientes a
organização pode se preparar para o fornecimento do produto, dimensionando
necessidade de materiais, equipamentos e tecnologias. Por exemplo, uma
empresa de transporte de carga, pode ter por algum de seus clientes a
necessidade de transporte de carga em determinadas temperaturas, a frio por
exemplo, além disso pode ser exigido atendimento de certas normas de
segurança e higiene no manuseio do produto transportado. Ou seja, de posse
dessas informações a empresa se prepara para atender a esses clientes com
esses requisitos de produtos. Nesse momento é necessário conhecer a
legislação aplicável ao produto e é necessário atende-la.
Já vi casos de empresas que se tornaram pouco interessantes economicamente devido as inúmeras exigências para a sua operação,
utilize em seu planejamento também uma abordagem ligada a custos, é muito
importante que as pessoas que estejam estudando e se preparando para
atividades ligadas a qualidade total tenham um bom conhecimento sobre esse tema também
.
Essa é a essência do planejamento, saber as necessidades antecipadamente
para se preparar para atende-las.
A partir de agora vamos começar a girar o PDCA para a realização do
produto.
b) A necessidade de estabelecer processos e documentos e prover recursos
específicos para o produto;
Estabelecer processos significa: definir entradas, operações e saídas. Um
conjunto de atividades que vai agregar valor a um produto ou matéria-rima
qualquer.
Estabelecer documentos significa, definir o passo a passo de realização de
um produto (“como fazer”), o que muitos chamam de instruções de trabalho.
Em muitas empresas não existe a documentação dos processos, a empresa fica
dependente dos funcionários que conhecem os processos e quando eles saem
da organização ou não estão presentes os demais precisam reaprender como
tudo é realizado o que faz com que os resultados dos produtos não sejam
padronizados e eficiência e eficácia sejam comprometidas.
Prover recursos significa obter e disponibilizar as máquinas, pessoas,
instalações e materiais nas condições necessárias para atendimento dos
requisitos do produto.
Voltando ao exemplo da nossa transportadora, ela poderia por exemplo,
estabelecer processos de expedição e entrega diferenciados dependendo, por
exemplo, se o material transportado fosse de transporte sob temperatura
(como materiais de frigorífico) ou não. Documentos descrevendo como operar
em cada processo e formulários deveriam ser mantidos com as informações das
características das cargas, sob temperatura ou não. Em recursos, os
caminhões seriam diferenciados e as vestimentas de embarque e desembarque
também. Além disso, os profissionais deveriam ter diferentes competências.
Veja que isso significa planejamento de realização de produto, pois para cada
requisito a empresa se comporta de uma forma adequada com recursos,
máquinas, documentos, mão-de-obra, e processos.
c) A verificação, validação, monitoramento, medição, inspeção e atividades
de ensaio requeridos, específicos para o produto, bem os critérios de
aceitação do produto;
Todas as medições que forem necessárias nos produtos devem ser definidas
nesta etapa de planejamento, aqui você vai definir como, quando, por quem,
onde, por que, e o que medir. Isso vai depender da característica de cada
produto, por isso a norma nunca define como verificar, medir ou validar. Nas
etapas de controle essas medições ocorrerão, veja que a Norma está sempre
seguindo as etapas do PDCA.
Até aqui só estamos planejando toda a execução do produto, no requisito
7.5 vamos ver os requisitos de Produção e Prestação de Serviço.
d) Os registros necessários para fornecer evidência de que os processos de
realização e o produto resultante atendem aos requisitos (ver 4.2.4)
Manter registros como vimos em 4.2.4 é obrigatório, eles são a evidência do
estabelecimento adequado do seu SGQ, entenda que se um produto vai ser
entregue um formulário deve existir para garantir que o produto foi entregue
conforme os requisitos, você terá um procedimento de medição e de validação
de produto, e com certeza vai precisar de formulários para registrar que a
medição ou validação ocorreram e que foi aceita pela autoridade pertinente ou
pelo cliente, todos esses processos precisarão de formulários que evidenciem
essa adequação após serem registrados.
NOTA 1 – Um documento especificando os processos do SGQ (incluindo os
processos de realização do produto) e os recursos a serem aplicados a um
produto, empreendimento ou contrato específico pode ser referenciado como
um plano da qualidade.
O plano da qualidade, como apresentado nesta nota poderá conter as
etapas de realização, medições e testes no produto com os responsáveis
definidos e os recursos aplicados (documentos, máquinas, normas etc). Em
geral as empresas usam esse documento para atender 7.1, em certos casos,
usam um conjunto de documentos com a mesma função. Esse documento,
que costumo chamar de “a receita de bolo” contém todas as informações
necessárias sobre o produto e os processos de produção.
Veja a definição da ISO 9000:2005
3.7.5 Plano da Qualidade - Documento (3.7.2) que especifica quais os
procedimentos (3.4.5) e recursos associados devem ser aplicados, por quem e
quando, a um empreendimento (3.4.3), produto (3.4.2), processo (3.4.1) ou
contrato específicos.
No Total Qualidade você pode baixar um modelo de plano da qualidade clicando aqui.
NOTA 2 – a organização também pode aplicar os requisitos apresentados em
7.3 no desenvolvimento dos processos de realização do produto;
O Requisito 7.3 trata o Projeto e Desenvolvimento, em geral de novos produtos,
porém ele também pode ser aplicado ao desenvolvimento de novos processos.
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